También conocido como betabel, se trata de una raíz esférica de forma globosa, profunda, grande y carnosa que crece en la planta con el mismo nombre. Pertenece a la familia de las Quenopodiáceas. Procede de la especie botánica Beta marítima, planta originaria de África.

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Garantías de conservación y trasporte

Las recomendaciones para la conservación durante el transporte de este producto son refrigerada entre 2º y 4ºC. GreenGrocer Senegal garantiza que se mantiene la cadena frío durante el transporte desde la recolecta hasta su entrega.